Μαρινάρετε τις γαρίδες, τοποθετώντας τις σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τον κόλιανδρο, το χυμό και ξύσμα λάιμ, τις νιφάδες τσίλι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε και αφήστε τις στην άκρη για 10-15 λεπτά.
Για να ετοιμάσετε την κρέμα αβοκάντο, προσθέστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και αλέστε μέχρι να έχετε ένα απαλό μίγμα.
Ψήστε ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Εν τω μεταξύ, θερμάνετε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέστε τις γαρίδες με την μαρινάδα τους. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά και ακολούθως προσθέστε τα ντοματίνια και συνεχίστε το μαγείρεμα για ακόμη 5-6 λεπτά.
Όταν τα μακαρόνια ψηθούν, στραγγίξτε τα και προσθέστε τα στο τηγάνι με τις γαρίδες. Ανακατέψτε καλά για να καλύψετε τα ζυμαρικά με τους χυμούς. Προσθέστε την κρέμα αβοκάντο και ανακατέψτε ξανά. Σερβίρετε σε βαθουλά πιάτα και απολαύστε τα ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.