Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Καλύψτε ένα ταψί φούρνου με βουτυρόκολλα. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το ελαιόλαδο, το πιεσμένο σκόρδο, τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και τη σκόνη λαχανικών. Προσθέστε τα μπρόκολα και αναμίξτε απαλά μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τα μπρόκολα στο ταψί, αφήνοντας λίγη απόσταση μεταξύ τους. Προσθέστε αλάτι. Ψήστε για 20 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα. <br
Μεταφέρετε τα μπρόκολα σε ένα μπολ, ανακατέψτε απαλά με το χυμό λεμονιού και συμπληρώστε με τα αμύγδαλα και το τριμμένο τυρί πεκορίνο.