Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους χτυπήστε τα αυγά με τη σκόνη λαχανικών και το πιπέρι. Ζεστάνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέστε το μίγμα αυγών. Με μια επίπεδη σπάτουλα αρχίστε να ξύνετε το κάτω μέρος των αυγών. Μην τα παραψήσετε. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και συνεχίστε το ξύσιμο για μερικά ακόμη δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε αμέσως!