Για το tofu:

• 1 μεγάλο μπλόκ Τόφου (σκληρό)
• 1 κουταλιά άμυλο αραβοσίτου(νισιαστέ)
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας (Soy sauce)

Για το κάρυ:

• 1 πακέτο Τρί Μιτσίδη
• 2 κύβοι Ζωμό Λαχανικών Μιτσίδη
• 1 κουταλιά λάδι καρύδας
• 2 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές φρέσκο ​​τζίντζερ, τριμμένο
• 2 κουταλιές πάστα κόκκινου κάρρυ
• 3 φλιτζάνια διάφορα λαχανικά της επιλογής σας (πιπεριά, μπρόκολο, καρότο, μπιζέλι, κολοκυθάκι, μανιτάρια, κουνουπίδι, κλπ)
• 1 κονσέρβα ολόπαχο γάλα καρύδας (400γρ)
• ½ φλιτζάνι νερό
• 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας (Soy sauce)
• 1 κουταλάκι κουρκουμά
• 2 κουταλιές ζάχαρη καρύδας
• Μια πρέζα αλάτι
• 2 κουταλιές χυμό λάϊμ 

Για γαρνίρισμα:

• Ψιλοκομμένο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι