Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό διαλύστε τους κύβους ζωμού, προσθέστε τα μακαρόνια και μαγειρέψτε ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Εν τω μεταξύ, σε μια μέτρια κατσαρόλα θερμάνετε 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο και τσιγαρίστε το κρεμμύδι. Όταν μαλακώσει, προσθέστε την πασσάτα, την πάστα ντομάτας, την πάπρικα, τα φύλλα δάφνης, τα μικτά βότανα, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Εάν η σάλτσα πήξει πάρα πολύ, μπορείτε να την αραιώσετε με λίγο από το νερό των ζυμαρικών. Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης, προσθέστε την κρέμα και ανακατέψτε καλά. Στραγγίστε τα ψημένα μακαρόνια και επιστρέψτε τα στο τηγάνι. Προσθέστε τη σάλτσα και το τυρί και ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει το τυρί.