Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μπολ λιώστε τα ρεβίθια. Προσθέστε το κουνουπίδι, το χαλλούμι, τον μαϊντανό, το μέλι, τα αυγά, τον κουρκουμά, το δυόσμο και τη σκόνη λαχανικών. Ανακατέψτε καλά. Βρέξτε τα χέρια σας και σχηματίστε μικρά μπιφτεκάκια. Τοποθετείστε τα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αλείψτε τα με λίγο ελαιόλαδο και ψήστε στο φούρνο για 25 λεπτά. Σερβίρετε με πίτα και γιαούρτι.