Συστατικά
- 1 φλιτζάνι Ρεβίθια Μιτσίδη, μαγειρεμένα και στραγγισμένα
- ¼ φλιτζάνι φιστικοβούτυρο
- ¼ cup pure maple syrup
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
- 1 αυγό
- 75ml νερό
- φλιτζάνι βρώμη
- ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα
- Μια πρέζα αλάτι
- ½ φλιτζάνι κομμάτια μαύρης σοκολάτας
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170°C. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε τα ρεβίθια, το φυστικοβούτυρο, τη βανίλια, το αυγό και το νερό και αναμίξτε καλά. Προσθέστε τη βρώμη, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Αναμίξτε για ακόμα 1-2 λεπτά μέχρι να πάρετε ένα λείο μίγμα. Προσθέστε προσεκτικά και τα κομμάτια σοκολάτας.
Μεταφέρετε το μίγμα σε ένα τετράγωνο ταψί ψησίματος (20cmx20cm) στρωμένο με βουτυρόκολλα και ψήστε στο φούρνο για 20 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς, αφαιρέστε το από το ταψί και κόψτε το σε κομμάτια.