Συστατικά
- 2 φλιτζάνια Φασόλια Μέτρια Μιτσίδη, μαγειρεμένα
- 1 Πασσάτα Μιτσίδη 500γρ
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 πράσο, σε φέτες
- 1 κουταλάκι Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη
- ½ κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
- 10 φύλλα φρέσκα βασιλικού
- 1 κουταλιά τυρί κρέμα
- ½ φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα
- Eλαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
Μέθοδος
Σε κατσαρόλα ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε το κρεμμύδι και το πράσο. Μόλις μαλακώσουν προσθέστε τα ψημένα φασόλια, πασσάτα, σκόνη λαχανικών, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει ελαφρά η σάλτσα. Προσθέστε το τυρί κρέμα και την μοτσαρέλα και ανακατέψτε καλά μέχρι τα τυριά να λιώσουν και να ενσωματωθούν με τη σάλτσα. Προσθέστε τον βασιλικό, ανακατέψτε και σερβίρετε.