Φαλάφελ

Στεφανία Μιτσίδη

μπλόγκερ

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά
ΚατηγορίαΣτο Φούρνο | Rice & Pulses | Χορτοφαγικά

Βίντεο Συνατγής

Φτιαγμένο με

[#Beginning of Shooting Data Section]Image Size:L (8256 x 5504), FX17-May-21 15:55:57.58Time Zone and Date:UTC+2, DST:ONLossless Compressed RAW (12-bit)Artist:Louca Studios     Tel.0035722450015Copyright:Louca Photographic Studios Ltd  Nikon D850Lens:85mm f/1.8DFocal Length:85mmFocus Mode:AF-SAF-Area Mode:PinpointVR:AF Fine Tune:OFFAperture:f/10Shutter Speed:1/125sExposure Mode:ManualExposure Comp.:0EVExposure Tuning:Metering:MatrixISO Sensitivity:ISO 125Device:White Balance:Preset manual d-3, 0, 0Color Space:Adobe RGBHigh ISO NR:OFFLong Exposure NR:OFFActive D-Lighting:OFFVignette Control:NormalAuto Distortion Control:ONPicture Control:Studio Base:[A] AUTOQuick Adjust:-Sharpening:A+1.00Clarity:A+1.00Contrast:A-2.00Brightness:Saturation:AutoHue:Filter Effects:Toning:Optimize Image:Color Mode:Tone Comp.:Hue Adjustment:Saturation:Sharpening:Latitude:Longitude:Altitude:Altitude Reference:Heading:UTC:Map Datum:[#End of Shooting Data Section]
Ρεβίθια Χονδρά

Συστατικά

  • 400 γρ Ρεβίθια Χονδρά Μιτσίδη
  • 2 κουταλάκια baking powder
  • ½ φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • ½ κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλιά αλάτι
  • ½ κουταλάκι πιπέρι
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • Σουσάμι για επικάλυψη
  • Σάλτσα ταχίνι για συνοδευτικό

Μέθοδος

Μουλιάστε τα ρεβίθια σε κρύο νερό μαζί με 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ για τουλάχιστον 6 ώρες, ή κατά προτίμηση από το βράδυ. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.

Στραγγίστε και βάλτε τα ρεβίθια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε το υπόλοιπο μπέικιν πάουντερ, τον μαϊντανό, τον κόλιανδρο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Αλέστε και ενώ το μπλέντερ εξακολουθεί να λειτουργεί, προσθέστε σταδιακά το ελαιόλαδο μέχρι να αναμειχθεί καλά. Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να σχηματίσετε μια πάστα. Μπορεί να χρειαστείτε λιγότερο ή περισσότερο ελαιόλαδο ανάλογα. Το μείγμα σας δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό.

Στρώστε ένα ταψί με βουτυρόκολλα και αλείψτε με μπόλικο ελαιόλαδο. Σχηματίστε τα φαλάφελ σας σε μπαλάκια που να είναι ελαφρώς πλακωτά και τοποθετήστε τα στο ταψί. Βουρτσίστε τα με ελαιόλαδο και ψήστε τα για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Πασπαλίστε με σουσάμι και σερβίρετε με σάλτσα ταχίνι.

Πασπαλίστε με σουσάμι και σερβίρετε με σάλτσα ταχίνι.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Prep Time: 40min

Χριστουγεννιάτικο Κράμπλ με λαχανικά και ρεβίθια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Lemon Shrimp Pesto Pasta

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Αλμυρό κέικ από φακές & ρεβίθια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Σοκολατένιες μπάρες με ρεβίθια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Arancini (μπάλες ρυζιού)

Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά

Κόκκινο Κάρυ Ταϊλάνδης με φακές και ρεβίθια

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email