Πλιγούρι με σπανάκι με κύμινο και κόλιανδρο

Η κουζίνα της Αφροδίτης

μπλόγκερ

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Μερίδες:

2 μερίδες

Βίντεο Συνατγής

Φτιαγμένο με

Passata
Περαστή Ντομάτα 500g
Bulgur-Wheat01
Πουργούρι 500g

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι χοντρό Πλιγούρι Μιτσίδης
  • 1/8 φλιτζάνι Φιδές Μιτσίδη (Πραγματικά προτιμώ τα Μακαρόνια Μιτσίδη σπασμένα σε μικρά κομμάτια)
  • 2 φλιτζάνια σπανάκι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κόλιανδρο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κύμινο
  • 3/4 φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι Μιτσίδη Πασάτα
  • 1,5 φλιτζάνι νερό

Μέθοδος

  1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το φιδέ ή τα μακαρόνια για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Θα αρχίσει να γίνεται χρυσαφένιο - αυτό είναι εντάξει.
  2. Προσθέστε το πλιγούρι και ανακατέψτε το μείγμα για περίπου 20 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τα Μιτσίδη Πασάτα. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό, μετά φρέσκο σπανάκι και φρέσκο κόλιανδρο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον αποξηραμένο κόλιανδρο και το ξερό κύμινο, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
  3. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά και να ψηθεί το πλιγούρι.
  4. Σβήνουμε τη φωτιά. Σερβίρουμε αμέσως με ελληνικό γιαούρτι.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με μπέικον και χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Σαλάτα με ρύζι, κάρυ και γαρίδες

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψητά ρεβίθια με κουνουπίδι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email