![[#Beginning of Shooting Data Section]Image Size:L (8256 x 5504), FX17-May-21 15:55:57.58Time Zone and Date:UTC+2, DST:ONLossless Compressed RAW (12-bit)Artist:Louca Studios Tel.0035722450015Copyright:Louca Photographic Studios Ltd Nikon D850Lens:85mm f/1.8DFocal Length:85mmFocus Mode:AF-SAF-Area Mode:PinpointVR:AF Fine Tune:OFFAperture:f/10Shutter Speed:1/125sExposure Mode:ManualExposure Comp.:0EVExposure Tuning:Metering:MatrixISO Sensitivity:ISO 125Device:White Balance:Preset manual d-3, 0, 0Color Space:Adobe RGBHigh ISO NR:OFFLong Exposure NR:OFFActive D-Lighting:OFFVignette Control:NormalAuto Distortion Control:ONPicture Control:Studio Base:[A] AUTOQuick Adjust:-Sharpening:A+1.00Clarity:A+1.00Contrast:A-2.00Brightness:Saturation:AutoHue:Filter Effects:Toning:Optimize Image:Color Mode:Tone Comp.:Hue Adjustment:Saturation:Sharpening:Latitude:Longitude:Altitude:Altitude Reference:Heading:UTC:Map Datum:[#End of Shooting Data Section]](https://mitsidesgroup.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Large-chickpeas-Large-p84bdxz9tvv1bv78a79x0k41v1xj6v6n2bju8larzg.jpg "Large chickpeas (Large)")
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια ζωμό (1 κύβος Ζωμού λαχανικών Μιτσίδη διαλυμένος σε 2 φλιτζάνια βραστό νερό)
- 1 φλιτζάνι Άγριο Ρύζι Μιτσίδη
- ½ φλιτζάνι Ρεβίθια Χονδρά Μιτσίδη, ψημένα
- ½ κουταλάκι αποξηραμένος μαϊντανός
- ½ κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
- ½ κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι γλυκοπατάτα, κομμένη σε μικρά κυβάκια
- 2 κρεμμυδάκια εσαλότ, ψιλοκομμένα
- 1/3 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
- 1/3 φλιτζάνι πεκάν, κομμένα στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- Μπλε τυρί, θρυμματισμένο
Μέθοδος
Σε μια μέτρια κατσαρόλα βάζουμε τον ζωμό να πάρει βράση και προσθέτουμε το άγριο ρύζι, τον μαϊντανό, τη ρίγανη και το θυμάρι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε, σκεπασμένο με ένα καπάκι για 15 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη γλυκοπατάτα, τα εσαλότ, το σκόρδο, τα ρεβίθια, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τα κράνμπερι και τα πεκάν και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε και το ρύζι και αφρατεύουμε με ένα πιρούνι. Τρίβουμε το μπλε τυρί από πάνω και σερβίρουμε.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Τραγανές τηγανίτες λαχανικών με σιμιγδάλι
Prep Time: 40min
Aραβική πίτα με αρνίσιο κιμά και γιαούρτι
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Ελληνικοί κεφτέδες με ρύζι
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Τορτελλίνι μανιταριών με κολοκύθα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Κρεμώδης σολομός με ρύζι
Prep Time: 40min
Εύκολο ψάρι με πουρέ
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Χορτοφαγικό ρολό
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Κις με λαχανικά
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Πουργούρι με κοτόπουλο και ρεβίθια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Κριθαρότο με μοσχαράκι στην κατσαρόλα
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Κρεμώδες κριθαρότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτα και ρικότα
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
