Αρμένικο Ταμπούλε της γιαγιάς Μαίρης

Στεφανία Μιτσίδη

μπλόγκερ

ΚατηγορίαΠαιδικές

Φτιαγμένο με

bouillons-veggie
Ζωμός Λαχανικών
Bulgur-Wheat01
Πουργούρι 500g

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι Πουργούρι Μιτσίδη
  • 1 κύβο Ζωμού Λαχανικών Μιτσίδη
  • 2 ντομάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους
  • 2 αγγουράκια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους
  • ⅔ φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • χυμός 1 λεμονιού
  • 3-4 κουταλιές ταχίνι
  • Αλάτι & πιπέρι

Μέθοδος

Σε μια μέτρια κατσαρόλα, προσθέστε 3 φλιτζάνια νερό και τον ζωμό. Μόλις κοχλάσει το νερό, χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε το πουργούρι. Σιγοβράστε για περίπου 10-12 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Σβήστε τη φωτιά, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά. Μόλις κρυώσει το πουργούρι, τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε. Νοστιμίστε με αλάτι και πιπέρι. Αναπροσαρμώστε τις ποσότητες του ταχίνι και του χυμού λεμονιού ανάλογα με την προτίμηση σας.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Prep Time: 40min

Χριστουγεννιάτικο Κράμπλ με λαχανικά και ρεβίθια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Lemon Shrimp Pesto Pasta

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Αλμυρό κέικ από φακές & ρεβίθια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Σοκολατένιες μπάρες με ρεβίθια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Arancini (μπάλες ρυζιού)

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email