Πουργούρι με κοτόπουλο και αμύγδαλα

Κίμων Γεωργίου

Σεφ

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά

Μερίδες:

6 servings

Βίντεο Συνατγής

Φτιαγμένο με

Bulgur-Wheat01
Πουργούρι 500g

Συστατικά

  • 250g MITSIDES Bulgur Wheat 
  • 2 chicken breast fillets, cut in thin slices
  • 1tablespoon olive oil
  • 2 small onions, cut into very small cubes
  • 1 teaspoon saffron threads, infused in 750ml hot water
  • 1chillie, de-seeded and thinly sliced
  • 6 tablespoons almonds, blanched
  • Seeds from half a pomegranate
  • Αλάτι πιπέρι

Μέθοδος

1. Pour 750ml of hot water in a bowl and stir in the saffron threads. Let it stand for a while. 
2. Meanwhile, pour the olive oil into a pan and fry the chicken over high heat for a few minutes. Season with salt and pepper and add the onion, frying until golden.
3. Add some more olive oil, add the chillies and further cook for 3 minutes. Add the bulgur wheat, fry for 2 more minutes over high heat, stirring well.
4. Drain the saffron infusion to remove the saffron threads and gradually add the infusion  to the pan. Simmer over low heat, stirring until the bulgur is cooked and has absorbed all juices.
    Transfer to a platter to cool slightly, add the almonds and pomegranate seeds, mix well and serve.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με μπέικον και χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Σαλάτα με ρύζι, κάρυ και γαρίδες

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψητά ρεβίθια με κουνουπίδι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email